2020/11/11 昼
総合2.5 味2.5 サービス4.0 雰囲気4.5 CP2.5 ドリンク4.5 ¥2000〜2999
期待値が高かっただけに残念でした…
【食べログ百名店 スイーツTOKYO 2020】
Instagram:@doctor.gourmet
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本日は当直明けに、シュークリーム屋さんをはしご
2軒目はこちら、東京ミッドタウンのトシヨロイヅカです
以前からずっと気になっていてやっと来れました
店内にはイートインがありますが、ケーキ1個につき150円の席料と飲み物代が別にかかります
こちらのお店、言わずと知れた鎧塚さんのお店
かなり期待して訪問しました
頂いたのが下記になります
結論から言うと、どちらもインスパイアしすぎて逆に美味しくなかったです
有名店にありがちです
有名店なので斬新なシュークリームにしないとと思いすぎてこうなったのでしょうか
久々に美味しくないシュークリームに出会いました
×シュー・ペイザンヌ 509円
ナッツがたっぷりと入ったプラリネシュークリーム
内側は異なるクリームが二層に分かれている
どちらのクリームも特徴がありすぎて主張しすぎている
下のクリームはまるでババロアのよう
きをてらいすぎて、逆に美味しくなった典型的パターン
△シュー・ア・ラ・クレーム 305円
外側の生地が硬すぎて中のクリームとの一体感がない
中のクリームも高級なのかもしれないが、シュークリームの基本の透明感やキレ、コクがない
◎オリジナルティー 670円（パッションフルーツ・マンゴー）