2020/08/06 夜
総合4.5 味4.5 サービス4.0 雰囲気3.0 CP3.0ドリンク− ¥〜999
やっと購入できたシュークリームが絶品でした！明日の手土産はこちらに決定！
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本日は東京駅のお気に入りのシュークリーム屋さん和楽紅屋さんへ
本来、ラスクのお店なのですが、私はこちらのシュークリームが大好きです
こちらのお店、言わずと知れた辻口啓博さんのお店です
辻口シェフはクープ・デュ・モンドなどの洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエです
現在はオーナーパティシエ・ショコラティエとして、モンサンクレールをはじめ、コンセプトの異なる13ブランドを展開しています
2014年には初の海外店舗「モンサンクレール ソウル」もオープンされました
こちらのシュークリーム、チョコレレート味はいつもありますが、プレーンは売り切れの事しかなく今回初めて購入できました
いや、これがまた美味しいのです
併設のイートインでいただくと、外側の生地がカリカリで生地自体がお菓子のような仕上がりです
サクサクとした食感の生地の周りには、クラッシュアーモンドがたっぷりと散りばめられています
クラッシュアーモンドの香りが強く、生地のサクサク感は、このタイプの生地は、色々食べたが私の中では、1番
濃厚なカスタードクリームが、たっぷりと詰まっていて、黄金色に輝くクリームは、甘さ控えめで、少々固めのクリーム
更に、バニラビーンズで香りを付けられ、アーモンドの香りたっぷりのシュー生地との相性は、さすがとしか言いようがない
一人で2個は、食べれてしまうくらいの美味しさと濃厚なのに後味が素晴らしい
中のクリームもさっぱりだけど、濃厚という意味不明な表現になってしまいます 笑
これは、シュークリーム好きの松川さんに持って行ったげないと
明日の赤坂松川の手土産はこちらに決まりました！？