2019/08/11 夜
総合3.5 味4.0 サービス3.0 雰囲気3.0 CP1.0ドリンク− ¥15000〜19000
新鮮なノコギリガザミを食べるならうまんちゅCafeへ
instagram:＠doctor.gourmet
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また今年もやってきました
こちらのお店、沖縄本島で一番新鮮なノコギリガザミが食べれます
現在、ノコギリガザミは大変貴重で簡単には手に入りません
生のノコギリガザミは西表島ではこのおじいに言わないと食べれません
冷凍の小さいサイズでよければキッチンいなばさんの蟹のスパゲティーを注文すれば食べれます
まず、食べる前日までに電話して、食べたい日の日中にマングローブの森にノコギリガザミ（マングローブ蟹）を捕まえにいってもらいます
すぐに蒸してもらいこちらのお店で頂きます
ただこちらのお店、とにかく高い！
通常キロ4000円も出せば、本島の牧志公設市場で購入してその場で食べれます
こちらのお店は相場のキロ15000円くらい言ってきます
でも食べる直前にその為だけに獲りに行ってくれるので、市場のように水槽の見ずに何日も浸かってるなんて事はありません
私も2ヶ月前に牧志公設市場で食べましたがここほど美味しくなかったです
でもとにかく高いです！笑
一杯15000円払ってもいい方にはオススメです
実際の蟹は身がぎっしり
爪の身は一口で食べれないくらいの大きさです
口に入れると身がしっかりしていて、自然の香りがして美味しいです