2021/02/25 昼
総合4.0 味4.0 サービス4.0 雰囲気4.0 CP4.0 ドリンク− ¥〜999
茨城県ケーキランキング１位のパティスリーは素晴らしかったです
instagram:＠doctor.gourmet
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本日は水戸での勤務
以前から気になっていたコサイさんへ
場所は水戸駅南口から車で10分程度
病院へ行く途中に送迎の看護師さんに連れて行ってもらいました
頂いたのはこちら
◎岩間栗のモンブラン 575円
日本一の栗どころ、岩間で採れた大粒の衣栗と2種類の栗ペーストをブレンドした風味豊かなモンブランペースト
外側の栗のペーストが、まるで「すや」の栗きんとんを彷彿させるしっかりとした和栗のペースト
風味も豊か
中の生クリームも甘さ控えめで一体感を保っている
1番底のマカロン生地もさっぱりして良い
総合力としてはかなりの出来栄え
◎シュー・ア・ラ・クレーム 180円
これは美味しいのではないでしょうか
バニラビーンズは目立ちませんが、この見た目からは想像のつかないくらいの皮のサクサク感を実現
中のクリームはドロっとした硬さ
皮とクリームのバランスが良い
◯コロネ 150円
こちらはサクサクの渦を巻いたパイの中にカスタードが
カスタードは甘さ控えめ
至って普通
圧巻はモンブラン
今まで食べたモンブランの中で1番の美味しさでした
シュークリームも、和楽紅屋やモンサンクレールにはかないませんが、かなりの出来栄えでした
ご馳走様でした