2020/11/08 昼
総合3.9 味3.9 サービス3.0 雰囲気390 CP3.0 ドリンク− ¥〜999
つくばの淡麗系のラーメンEAST百名店へ
【食べログ百名店ラーメンEAST 2020】
Instagram:@doctor.gourmet
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茨城の行列必至の人気ラーメン店で、魚介系ラーメン好きならば訪れるべき店です
ダシがしっかりきいた魚介系ベースのスープはバリエーションが多く、何度通っても違った味わいを楽しめそうです
小美玉の本店が道路拡張のため閉店し、2012年4中旬より大将がいる際はこちらが本店となりました
本日は茨城のつくばでの勤務のため、看護師さんに連れて行ってもらうことに
あらかじめ電話すると15人並んでいて30分くらいかかるとの事
お店に着くと店内にもかなり人が待っています
結局30分以上並びました
皆様のレビューを見ると、メニューが多く何を選んでいいかわからないとのコメントを多数お見受けしましたが、店主に伺うと券売機の画面の左上にランキングが記載してあるとの事→画像3枚目
名古屋コーチンの塩が一番売れているとの事でそちらを注文
出てきたのがこちら
麺は適度な弾力のある全粒粉入り中加水細目ストレート麺
スープは透き通るような透明感のあるキレキレな淡麗系でした
名古屋コーチンのササミと豚バラチャーシューが淡麗系スープに複雑性を持たせていました
ラーメンがあまり好きでない私にも美味しく頂けました
御馳走様でした