2020/08/19 夜
総合3.8 味3.8 サービス4.0 雰囲気4.0 CP2.0 ドリンク2.0 ¥4000〜4999
念願の立川の食べログ百名店そば2019、無庵さんへ！
【食べログ 百名店 そば 2019 】
instagram:＠doctor.gourmet
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本日は1年ぶりの立川での外来
前回訪問するも、予約がなかった為門前払いになったこちらのお店
今回は、当日でしたが朝に連絡して予約をしました
1年越しの訪問になります
診療を少し早めに切り上げさせてもらい伺いました
場所は多摩都市モノレールの立川北からすぐの目立たない場所にあります
無庵のお蕎麦は八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と相模湖産の玄蕎麦を使用
その玄そばを乾燥、熟成させ、工場にて篩い、石取り、磨き、自家製粉し、手打ちにて出しているようです
そばは喉越しさわやかなコシのあるお蕎麦
個人的に好みです
天婦羅は帆立とミョウガが美味しかったです
ササゲの天婦羅という珍しいお野菜を頂きました
どうやら、お赤飯の小豆が入っている野菜のようです
水蕎麦用のお水 200円（税別）もお猪口に入れて持ってきて下さいました
店内はジャズかかかっているオサレなカフェのよう
高級店ですが、とてもお上品でとっても気に入りました
◯あい鴨のロースト 1850円（税別）
合鴨焼き・赤玉ねぎのピクルス・シラ瓜のお漬物
◯天ぷらせいろ 2100円（税別）
おせいろ
帆立
鯛
茄子
オクラ
ミョウガ
ササゲ
ビール 630円（税別）