2021/04/05 昼
総合3.8 味3.8 サービス3.0 雰囲気4.0 CP3.0ドリンク− ¥〜999
上野藪そばのせいろうは歴史を感じるお味でした
【食べログ百名店そば2021】
Instagram:@doctor.gourmet
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本日は上野薮そばへ
上野藪そばの創業は1892年、明治25年
神田藪蕎麦から最初に暖簾分けされたお店
池之端藪そばが閉店した中で、上野と並木は貴重な藪そばですね
場所は上野駅から南に進んだらマルイの斜向かい
歴史を感じさせる外観ですね
店内に入ると若干空席があり二階席に案内されました
注文したのはこちら
◯せいろう
星が入っていないものの、エッジの効いた水切りの良いお蕎麦
まずはそのまま食べると、そばの香りが鼻に抜けます
見た目はシンプルですが、口に含むと重厚感ある歴史を感じるお味です
ツユは鰹の香り豊かな濃いめのツユ
ほとんどツユに付けずに頂きました
ご馳走様でした