2020/10/15 昼
総合4.5 味4.5 サービス4.0 雰囲気4.0 CP3.0 ドリンク3.0 ¥4000〜4999
念願のモンサンクレールへ！
【 食べログ 百名店 スイーツ TOKYO 2020 】
instagram:＠doctor.gourmet
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本日は、大好きな東京駅のシュークリームの御本家、自由が丘のモンサンクレールへ
東急東横線の自由が丘駅から徒歩15分ほどと駅からは離れています
お目当てはもちろんシュークリーム！
いつも食べている東京駅の紅屋和楽のシュークリームの総本家だからです
お店に着くと、たった今、シュークリーム売り切れました、との事
途方に暮れていた所、キッチンとの扉が空いてキッチンの中にはシュークリームがあるではないですか！
あれは？と尋ねると、皮だけなので20分くらいお時間頂ければ注入しますが…との事
待ちます！待ちます！
これだけの為に来たので、待つ以外のチョイスはございません
という事で、イートインも空きがなかったので、ひたすら待つこと20分、お席が空き、眩いばかりのシュークリームとケーキ3個が運ばれてきました
1人で4つも食べれるかな？
シュークリームは紅屋和楽よりひと回り小ぶり
クリームは紅屋和楽よりカスタード少なめで生クリーム多めで、バニラビーンズも控えめでした
温度はたかめでコクはやや少なめです
注文を受けてから注入する紅屋和楽に対してこちらは、まとめて注入するシステム
総じて東京駅の紅屋和楽に軍配が上がりました！
◎シュークリーム
全体的に大きめ
外側はしっかりとしたクロッカンシューでザックザク
中はぎっしりカスタードが詰まっている
カスタードは生クリーム優位のコク少なめ
色もやや黄色より白色より
バニラビーンズは少なめで香りやや薄
温度は中程度
辻口さんの和菓子屋の紅屋和楽にはかないません
◎セラヴィ
ショコラブランの優しい甘味、フランボワーズの酸味、サクッとしたフィヤンティーヌ、一体と織りなすハーモニー
優しい甘みが素晴らしく美味しい一品
紅茶との相性抜群
△セゾンガトー（洋梨）550円
今一番おいしい旬のフルーツ、洋梨をサンドした定番人気のショートケーキ
普通のショートケーキ、特別何かは感じれない
△プロンテ 630円
イタリアシチリア島のプロンテで、2年に一度しか収穫されない希少なピスタチオを使用
芳醇な香り、味わいがミルクチョコレートと好相性